170 gramos Leche condensada 125 mililitros Leche
2 Huevos 8 Galletas maria 1 Fresa 12 gramos Caramelo
Esta forma de cocinar las berenjenas y los calabacines resulta
genial cuando se tienen invitados en casa, ya que queda muy vistoso y el
sabor de las verduras con el queso de cabra, hacen de este entrante un
plato delicioso
INGREDIENTES [para 4 Milhojas]:
- 1 berenjena grande.
- 1 Calabacín grande.
- Un rulo de queso de cabra.
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE LAS MILHOJAS:
01. Lavamos
la berenjena y el calabacín y los cortamos a lo largo. Las láminas no
deben ser muy gordas pero tampoco muy finitas, ya que si son muy finas
se desmoronará la milhojas.
02. En
la plancha o en una sartén plana, ponemos un poco de aceite de oliva y
ponemos las láminas de calabacín y berenjena, asamos por ambos lados
salpimentando cuando les vayamos a dar la vuelta.
03. Ponemos
a precalentar el grill del horno. Montamos las milhojas colocando una
lámina de berenjena, una lámina de calabacín, una berenjena, otra de
calabacín y terminamos con una de berenjena. Ponemos unos trozos de
queso de cabra coronando la milhojas y metemos a gratinar al horno hasta
que el queso esté dorado.
